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おかひじきのごま和え

カリウムなどのミネラルを豊富に含んだ「おかひじき」を使ったごま和えのレシピを紹介します。さっと茹でるだけでシャキシャキとした触感が楽しめる一品です。ビタミン類も豊富に含んでいるので栄養価も満点の美味しいおかひじき。春が旬ですが通年手に入れることができます。