栄養抜群♪苦味を抑えた、食べやすいゴーヤチャンプルーのレシピ

ゴーヤの苦みが苦手な方でも食べられる、ゴーヤチャンプルーのレシピです。夏に旬を迎える栄養たっぷりのゴーヤで夏バテ知らずの体に♪ゴーヤの苦みを少なくする下処理のしかたも紹介しているので是非参考にしてみてください。苦味の抑えたゴーヤチャンプルーならお子様でも美味しく食べられます。

タルト生地『パート・シュクレ』のレシピ

ビスケットのような甘みとサクサク感が特徴のタルト生地『パート・シュクレ』のレシピを紹介します。生クリームやカスタードクリームとフルーツを乗せるタルトにピッタリの生地で、果物の鮮やかな色で華やかなタルトに仕上がります。

自家製ダレで食べるささみの棒棒鶏レシピ

お値段がお手頃なささみを使ったヘルシーな棒棒鶏(バンバンジー)のレシピを紹介します。豆板醤とショウガの効いたピリ辛の旨辛ダレがアクセントの棒棒鶏です。ポン酢ベースのタレなのでさっぱりと食べられるます。にんにくもしっかりと入れて、夏バテ防止にも。

2018年 自家製梅干しの土用干し

自家製の梅を土用干し(天日干し)するやり方や、時期・時間帯について紹介します。また、土用干しした梅を梅酢に戻すかどうかや、自家製のゆかりの作り方も合わせて紹介しています。毎年7月20日ごろにくる土用の日についても解説しているのでぜひ参考にしてみてください。

飲む血液と言われる奇跡の野菜、テーブルビート(ビーツ)とは

鉄分やカリウム、葉酸を多く含みポリフェノールもあるため、がんの予防や高血圧、冷え、むくみなど女性に嬉しい効果もあるビーツ。その旬の時期や詳しい栄養素、効能について紹介します。また、ビーツの味や食べ方についても紹介しています。サラダやスープなど様々な料理に使うことができます。

日本二百名山のひとつ『氷ノ山』登山レポート

中国地方で大山に次ぐ高峰の氷ノ山の登山レポートです。登山ルートや登山道を紹介しています。仙谷コース、三ノ丸コース、氷ノ越コースの登山口や所要時間などについても紹介します。初心者向けから上級者向けのコースがあり、自然探勝路もあります。付近には氷山命水という湧き水もあります。

自家製梅干しの梅酢が上がらない場合

自家製の梅干しを作る際に、梅を漬けてもしっかりと梅酢が上がってこない場合の原因と対処方法を紹介します。塩の量や重石の重さなど様々な原因と、それに対する対処方法を知ることでうまく梅酢が上がるようになります。また、原因がないのにどうしても梅酢が上がってこない場合の対処方法も紹介しています。

自作ムーミンハウス 間取り調査 その5 ~3階と屋根裏の間取り編~

自分で自作のムーミンハウスを作ってみようと、アニメを見ながらムーミンハウスの間取りを調査しました。今回で3階と屋根裏の調査が終わり、1階から屋根裏までの間取りを把握することができました。これで裏側の部分までわかり、ムーミンハウスの作成に取り掛かることができそうです。