お値段がお財布に優しく、安上がりで出来る棒棒鶏(バンバンジー)。
今回は、ササミを使って旨辛のタレで食べようと思います。
豆板醤、ショウガ、にんにくを効かせたピリ辛のタレがポイントです:)
材料
- ササミ : 3本
- キュウリ : 1本
- 【タレ】
- ショウガ(すりおろし) : 大さじ1/2
- にんにく(すりおろし) : ひとかけ分
- ポン酢 : 大さじ4
- 醤油 : 小さじ1
- 豆板醤 : 小さじ1/2
- すりゴマ : 大さじ1
- ネギ(みじん切り) : 適宜
作り方
- 沸騰したお湯に塩をひとつまみいれて、ササミを入れ茹でる。
- 茹であがったササミは手でほぐして冷ましておく
- キュウリを千切りに、トマトは食べやすい大きさに切る
- ボウルにタレの材料をすべて入れて混ぜ合わせる
- ササミの熱が取れたらお皿に盛って完成です
ポイント
辛いのが苦手な方や、お子さまがいる場合は豆板醤の量を少なくして辛さを調整して下さい。
タレはポン酢ベースなのでさっぱりと食べられます。にんにく、ショウガもたっぷりと入っているので夏バテにも。