シチュー一覧

牛すじ出汁で作るしっかり味のボルシチ

牛すじを使ったコラーゲンたっぷりのボルシチの作り方を紹介。牛すじの旨みがたっぷり詰まったボルシチになっています。ビーツ特有の真っ赤な色素が綺麗なボルシチ。美容効果も期待できて、なおかつ美味しい。いいこと尽くしの料理です。

生のビーツでロシアのボルシチ レシピ

6月から7月にかけて旬を迎えるビーツを使って作るボルシチのレシピを紹介。プロの方のレシピなどを参考にしながら、ビーツの下処理、下ごしらえなどもご紹介します。牛すじを使ったコクのある栄養満点の色鮮やかなスープになります。